广州合信餐饮管理有限公司旗下品牌聂记1号云饺，品牌于1996年在广州海珠区开始传统纯手工制面创业，是地道的广式云饺品牌，主打现包饺子云吞等面制品。聂好新鲜食材，记起独家味道，聂记1号云饺作为地道的广式水饺云吞，精益求精每一道原材料食品工艺细节，坚守以用传统纯手工技艺和选用新鲜健康的的食材制作风味生面制品佳肴，只想把新鲜美味和有机健康传递至家家户户，让每一位顾客尝到家的味道。